Вес 1 шт ~1кг. Вымя говяжье богато витамином B2 , витамином PP, фосфором, железом, калием. В нем также много коллагена и эластина, необходимых для здоровых суставов, связок и кожи. Отношение полноценных белков к неполноценным низкое – 0,9. Содержит много жира.